Uno de los factores a tener en cuenta a la hora de elegir un destino de vacaciones o donde pasar unos días es la gastronomía. Todos tenemos dentro ese gusanillo de experimentar con los platos típicos de nuestros lugares de destino como si fuéramos auténticos aventureros.
No es realmente de una aventura de lo que voy a hablar, pero si de algo que nos llamará la atención, y mucho, dado que el próximo 7 de diciembre tendrá lugar en Perú el evento que lleva por nombre “Perú Marino 2008”, donde la organización la ha calificado como “el evento más grande del mundo en cocina marina”.
Estará organizado por el Grupo Gastronómico S.A. y la Municipalidad de San Miguel será la encargada de acoger esta celebración donde la Cámara de Chefs Marinos (que debe ser algo así como una agrupación de cocineros) va a dirigir a nada menos que 350 alumnos que son los que se encargarán de la preparación de 5.000 kilos de pescado que posteriormente serán servidos en 15.000 raciones y será considerado como el mayor ceviche del mundo.
Perú Marino 2008 contará con la participación de varias instituciones, tanto públicas como privadas, escuelas gastronómicas, agencias de turismo, restaurantes y cadenas de hoteles, quienes se han volcado con la celebración de este singular acto.
Exactamente se celebrará en la explanada del Colegio Bartolomé Herrera del distrito de San Miguel, en Lima. Y recuerde que podrá participar en este evento al que como mínimo asistirán 15.000 personas, así que no debemos perdernos este acontecimiento hecho en Perú, por peruanos y para todo el mundo.
Vía: Escapatenews
Escrito por Neon | 
11 de Noviembre de 2008 | 
0 comentarios
America y Eventos y Turismo Gatronómico.
Hoy vengo con algo que gusta a muchos de nuestros lectores según me han comentado en varias ocasiones. Y es que no hay nada tan castizo en el país de la piel de toro que una buena caña o vino y su correspondiente tapa.
Y de tapas va la historia porque la ciudad española de Toledo será la encargada de acoger y organizar la IX Edición de las Jornadas de la Tapa que se celebrarán entre el 27 y 30 de noviembre y donde se podrán degustar las tapas de veintiocho participantes que presentarán desde la tapa más clásica hasta auténticas virguerías gastronómicas
Como novedad de esta edición se podrá hacer la elección de la Mejor Tapa Popular por el sistema de votación vía SMS y mediante la página web de la Asociación de Hostelería de Toledo. Y entre todos los votos recibidos se sorteará una excelente comida para dos personas.
Además de la Mejor Tapa Popular y de los tres primeros premios habrá una distinción especial para la Mejor Tapa con Chispa que se llevará el peso del representante del establecimiento en productos de esta casa comercial.
Ya lo sabéis, si queréis disfrutar de algo tan español como la tapa y además en una de las ciudades más bonitas del centro de España, tan solo tenéis que desplazaros hasta la noble ciudad de Toledo, disfrutar de su historia, cultura y tradiciones, etc. pero también de sus excelentes tapas.
Vía: Hostelería de Toledo
Escrito por Neon | 8 de Noviembre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Desde el 28 y hasta el 30 de noviembre se va a celebrar en Madrid la I Feria del Chocolate de Madrid, una actividad que tal como se hiciese en el Choco Viena 2008, pondrá un toque dulce a todos los que visiten este evento que se llevará a cabo en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo.
Este será el escenario donde todos los asistentes podrán disfrutar de demostraciones a cargo de los mejores profesionales del mundo en esta especialidad. Nombres como Frank Michel (campeón del mundo), Rafael Morales (del restaurante El Bulli Hotel) Hans Valimaki (Finlandia) o Carles Mampel (mejor pastelero euroamericano 2000) entre otros, lo que nos asegura una gran calidad.
Además habrá catas y maridajes de caldos tan conocidos como Barry Callebaut y Pedro Ximenez, considerado el mejor vino dulce del mundo y con novedosas mezclas de bombones de Cacao Sampaka con The Glenrothes. Asimismo también habrá sesiones de chocoterapia, bailes tradicionales de algunos de los principales países productores de cacao y una zona infantil para los más pequeños.
Y por si fuera poco, ChocoMadrid acogerá la final nacional del World Chocolate Masters, el más prestigioso concurso del gremio donde se escogerá al mejor maestro pastelero español. Una competición donde los mejores deberán realizar diferentes creaciones tomando como premisa “la alta costura” y el chocolate, algo que promete ser muy reñido.
Ya lo sabe, si quiere un fin de semana de lo más dulce y además quiere probar sus degustaciones, saber cómo deben prepararse algunos postres de chocolate y si quiere adquirir algún producto ad-hoc, su cita está en ChocoMadrid. Y si vives en Barcelona estás de enhorabuena porque si reservas tu billete de tren con viajar.com con quince días de antelación, podrás obtener importantes descuentos de hasta un 60% ¿A qué estás esperando?
Vía: pasteleria.com
Escrito por Neon | 22 de Octubre de 2008 | 0 comentarios
Eventos.
Del 27 al 29 de octubre se va a celebrar en San Sebastián la segunda edición del Túnel del Pintxo en el Palacio Miramar, un evento que será un auténtico derroche de pinchos, tapas y lo que se conoce como cocina en miniatura, elaborados por diferentes establecimientos de reconocido prestigio de la zona, así que como nos vamos a poner las botas en esta preciosa ciudad, vamos a buscar entre los hoteles de San Sebastián las mejores ofertas y pasar unos días como auténticos gourmets.
Todos los asistentes podrán disfrutar de la amplia variedad de degustaciones mediante la adquisición de los tickets que se tendrán precios populares y que les dará derecho a votar por el pintxo preferido en el Concurso Popular de Pintxos que promete estar muy reñido.
Para el desplazamiento hasta el Palacio Miramar, lugar de celebración del evento que se realiza de 19 a 22h, la organización ha dispuesto varios autobuses de carácter gratuito que saldrán desde el Boulevard desde las 18:30 hasta las 21:30h.
Además tendrá lugar la II Feria Mundial de Cocina en Miniatura D’Pintxos que será de acceso exclusivo a los profesionales del sector, desde los propios cocineros o empresarios del gremio. Y a esta cita se le unirán el II Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura D’Pintxos y el II Concurso Mundial del Pintxo que tendrán lugar el próximo mes de mayo.
Así que y sabéis, si a la belleza de esta ciudad y sus diferentes actividades durante todo el año le sumamos este particular evento, tendremos los ingredientes necesarios para una interesante escapada.
Via: Cocina y Ciencia
+ INFO: http://www.dpintxos.com
Escrito por Neon | 20 de Octubre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Entre los próximos días 19 y 22 de octubre, la ciudad alemana de Erfurt acogerá una edición más de las conocidas como “Olimpiadas Gastronómicas”, donde a parte de darse cita los mejores productos gastronómicos del mundo, se darán cita los mejores chefs preparados para llevarse el primer puesto en su categoría.
Una vez más, los mejores chefs se reunirán para competir en este concurso de habilidades culinarias donde expondrán sus obras de arte, mostrarán su know-how en los fogones y al mismo tiempo, entre ellos, tomarán ideas de fuera de sus fronteras para después modificarlas a su gusto para futuras elaboraciones.
Este evento es una experiencia para todos los sentidos y obviamente para todo el mundo, que podrá presenciar in situ estas particulares olimpiadas que en esta ocasión cuentan con más de cincuenta participantes de todos los rincones del planeta, y como no, España también enviará a su participante para dejar el listón muy alto.
Desde los cocineros más jóvenes hasta los más mayores y pasando por la restauración regional e incluso por cocineros militares, este evento abarca un gran abanico de edades y especialidades, algo realmente interesante, no solo para los participantes, sino también para todos aquellos visitantes que deseen experimentar de primera mano una experiencia como esta.
Y otra ventaja para los visitantes es que en estas olimpiadas podrán hacerse con utensilios de cocina como los que usan los grandes de los fogones con precios muy interesantes, además de llevarse consigo algunos secretos que los expertos compartirán entre los asistentes.
Así que ya sabéis, si además de ser unos buenos gourmets presumís de ser buenos cocineros y queréis conocer las últimas tendencias en la cocina o simplemente queréis hacer algo diferente el próximo fin de semana, vuestro lugar está en Erfurt.
Fuente: Olimpiadas Gastronómicas
Escrito por Neon | 12 de Octubre de 2008 | 0 comentarios
Eventos y Turismo Gatronómico.
La Diputación de La Coruña y el Club Gastronómico Rías Altas van a promocionar en conjunto al turismo gastronómico de la provincia mediante la edición y posterior distribución de 15.000 DVD que todos los restaurantes del club entregarán a sus clientes.
Estos DVD incluirán reportajes turísticos de todas las zonas donde están emplazados los restaurantes y estarán compuestos de dos partes, una primera donde se repasa la historia, paisaje y los principales monumentos de la zona y la segunda parte que estará dedicada a las instalaciones del establecimiento correspondiente y donde aparecerán sus especialidades culinarias y las recetas más destacadas de cada lugar.
Con esta acción, la Diputación de La Coruña apoya al turismo gastronómico de la provincia y fomenta, mediante este original formato audiovisual, el conocimiento de las diferentes comarcas de la provincia entre todos sus visitantes.
Desde lasescapadas.com recomendamos a todos aquellos que no conozcan la provincia de La Coruña y tampoco su gastronomía, que se acerquen hasta este precioso rincón y disfruten de todas las excelentes cosas que puede ofrecer este destino.
Escrito por Neon | 17 de Septiembre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Aquí traigo otra noticia para los amantes de la gastronomía y del buen tiempo dado que en la ciudad alicantina de Elche se va a celebrar entre los próximos 15 de septiembre y 2 de noviembre el III Concurso de Tapas de Elche “Destápate 2008”
Un concurso organizado por la Asociación de Empresas Turísticas y a Asociación de Comerciantes de Elche en la que participarán 33 establecimientos con un total de 57 tapas diferentes que nos dejarán con la boca abierta (excepto cuando las comamos)
Las tapas optarán a la categoría de “Mejor Tapa” a la que se adjudicarán tres premios de 1.000, 500 y 300 euros y además se otorgará una mención especial a la “Tapa más creativa” y al “Mejor servicio”. También habrá un “Premio de la Prensa” y un “Premio del público”
Una de las cosas más características de esta edición de este III Concurso de Tapas de Elche es el precio de cada tapa, que nunca superará los 1,50 euros, siendo los participantes los que han tenido que amoldarse al precio y llegar a ser más creativos si cabe.
Escrito por Neon | 16 de Septiembre de 2008 | 2 comentarios
Turismo Gatronómico.
Entre los próximos días 3 y 5 de octubre, los más golosos del mundo tienen una cita en la Plaza Schwarzengergplatz de la capital austriaca, dado que se convertirá en un auténtico paraíso del chocolate con la realización de un delicioso evento, Choco Viena con más de cuarenta expositores.
En este evento se presentarán las tendencias más clásicas. los últimos avances y novedades en el mercado del chocolate y donde los visitantes podrán degustar los productos ofertados, tomar parte en los seminarios que se van a realizar, probar la cosmética del chocolate e incluso (y para los más atrevidos) realizarse un masaje con chocolate.
Además en este evento se realizarán actuaciones en directo sobre un escenario preparado para tal efecto y tal como otros años, el arte tendrá un papel importante en el desarrollo de Choco Viena con la exposición de cuadros, esculturas y dulces elaborados con el delicioso cacao.
Y también para los más pequeños aficionados al chocolate se realizará un programa con muchas sorpresas y diversión asegurada. Todo lo necesario para pasar un goloso fin de semana. Así que lo único que tendremos que hacer para disfrutar de este dulce evento es buscar entre las mejores agencias de viajes y gestionar el fin de semana más sabroso del año.
Escrito por Neon | 7 de Septiembre de 2008 | 3 comentarios
Eventos y Turismo Gatronómico.
Siempre lo he dicho y lo repetiré hasta la saciedad; la gastronomía es una buena razón cuando se va a seleccionar un viaje o también se puede hacer un viaje sin moverse demasiado, tan solo yendo a un restaurante y disfrutar de las delicias de otros países o zonas cercanas a nosotros.
Si estáis en España os voy a dar una excusa para hacer una escapada hasta Cantabria, donde se va a celebrar la VI Quincena del Pincho de Cantabria entre los días 12 y 28 de septiembre y donde participan más de medio centenar de establecimientos y donde su objetivo es potenciar esta suculenta especialidad culinaria, la conocida como cocina en miniatura, que desde hace años juega un papel importante en la hostelería de esta zona.
Durante los 17 días que durará este evento, todos los amantes del pincho podrán degustar dos propuestas diferentes en cada uno de los establecimientos participantes con un precio realmente bueno: dos pinchos y bebida por 4,80 euros.
Además coincidiendo con esta Quincena del Pincho de Cantabria, se celebrará el 5º Concurso Regional de Pinchos, donde el jurado elegirá entre todos los participantes, el mejor pincho y la mejor presentación. Así que ya sabe, si tiene aún algunos días de vacaciones o le apetece hacer una pequeña escapada de fin de semana, aquí ofrezco una opción muy interesante. No lo dude más, busque entre los hoteles en Cantabria y disfrute de las increíbles opciones que brinda esta bella tierra.
Escrito por Neon | 25 de Agosto de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Siempre he dicho que la gastronomía es uno de los alicientes a la hora de seleccionar un viaje y hay viajes en los que puedes disfrutar aún más de la comida, sobre todo si vamos de viaje a Copenhague entre los días 22 y 31 de agosto porque se celebra el festival Copenhaguen Cooking
Un evento de reconocida fama internacional con las puertas abiertas a todo el mundo y donde se podrán encontrar sabores para todo tipo de paladares, incluso los más exigentes dado que varios restaurantes gourmet también estarán presentes ofreciendo sus delicatessen.
Durante todo el evento, las calles de la ciudad se convierten en una auténtica cocina donde podremos degustar innumerables muestras gastronómicas y los mejores productos de todas las cocinas del mundo.
El Copenhaguen Cooking es un evento organizado por Wonderful Copenhaguen, Tivoli, eat08, Carlsberg y los mejores profesionales de la cocina de la ciudad, así que no hay excusa para hacer una pequeña escapada de fin de semana y visitar lo que será la cocina del mundo.
Además Scandinavian Airlines y Spanair ofrecen dos vuelos diarios desde Madrid a Copenhague y otros dos también desde Barcelona con tarifas que van desde los 99€ por trayecto, tasas aeroportuarias y cargos de emisión incluidos. ¿Cuál es ahora tu excusa para no ir?
Escrito por Neon | 6 de Agosto de 2008 | 0 comentarios
Eventos y Turismo Gatronómico.
