Uno de los mejores lugares que conozco no solo para hacer una escapada si no para ir de vacaciones, es el Principado de Asturias. Situado en el norte de España, es el lugar ideal para huir de las altas temperaturas del sur, para disfrutar de sus playas, de su gran cantidad de eventos durante todo el año, de su naturaleza y de su excelente gastronomía.
La nueva campaña turística del Principado de Asturias se llama: “Rutas de los Alimentos del Paraíso” (haciendo referencia a su slogan desde hace muchos años “Asturias, Paraíso Natural”) y el cine y la gastronomía son los principales atractivos, donde han colaborado directores y guionistas asturianos como Tom Fernández y Nacho Carballo.
Esta campaña traslada al mundo del celuloide algunos de los productos gastronómicos de la tierra como la sidra, el vino de la Tierra de Cangas y los quesos Cabrales y Afuega´l Pitu. El resultado final son unos guiones con títulos tan peculiares como: “Desayuno con Cabrales”, “El Código Afuega´l Pitu”, “Los Señores del Vino de la Tierra de Cangas” y “Hasta que llegó su Sidra”
Según los autores de esta curiosa iniciativa, su objetivo es, además de promocionar al Principado de Asturias, acercar a todo el mundo los productos gastronómicos más emblemáticos de la región de una forma innovadora.
Si no conocéis esta tierra, intentad hacer una escapada, aunque sea de fin de semana y conocer de primera mano, no solo su naturaleza, tradiciones, historia o cultura si no también su gastronomía, seguro que no os arrepentiréis.
Escrito por Neon | 
7 de Agosto de 2008 | 
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Turismo Gatronómico.
Una de las cosas que más nos llaman la atención a la hora de elegir un destino turístico es la gastronomía entre otras cosas y también es una de las formas de atraer visitantes cuando se quiere promocionar determinado lugar.
El próximo 28 de julio se presentará en Madrid Perú Fusión, un festival que tiene como objetivo integrar Perú mediante su gastronomía y poder degustar platos tradicionales peruanos, aproximarnos a su cultura, la música, la danza y todo lo más destacado del país sudamericano.
Este evento está organizado por el Centro Hispano-Peruano de Madrid, un centro que trabaja por la integración y ayuda a todos los inmigrantes de Perú.
Esta es la segunda edición de este evento que se celebrará en el Círculo de Bellas Artes de Madrid durante la tarde noche del próximo día 28. Esta presentación será dirigida por los afamados chefs Kiko Cevallos y por Víctor Enrich, quienes elaborarán propuestas culinarias que entremezclan las delicias peruanas y españolas.
Todos los que tengáis la oportunidad de estar en Madrid o visitar la ciudad en esas fechas y queráis degustar las delicias del país andino tenéis una cita con Perú Fusión, tan solo tendréis que buscar entre los hoteles en Madrid y tendréis Perú al alcance de la mano.
Escrito por Neon | 23 de Julio de 2008 | 0 comentarios
Eventos.
Y como cada viernes tenemos la sección dedicada a las publicaciones y en esta ocasión os traigo dos libros que serán del agrado de todos aquellos que disfruten cocinando o comiendo deliciosos platos de otros países.
La primera publicación se titula “Una cocina tan grande como el mundo” un cuaderno de viaje y libro de recetas que además de darnos la oportunidad de conocer paisajes y lugares lejanos, nos ofrece nada menos que sesenta recetas de los cinco continentes.
Desde Chile hasta Australia abriendo las ventanas de nuestra cocina de par en par. Con unas buenas ilustraciones, este libro hará has delicias de grandes y pequeños.
La segunda publicación también tiene que ver con la gastronomía y no es nada menos que un libro titulado “La cuchara de plata”, el libro de cocina más vendido en Italia durante los últimos cincuenta años y que ahora se publica en español por primera vez.
Esta publicación ofrece una variada mezcla de platos tradicionales y modernos y cuenta con 2.000 recetas avaladas por los paladares más exigentes y por los chefs de mayor prestigio de Italia. Otro clásico imprescindible en nuestra biblioteca viajera, porque también se puede viajar con las diferentes comidas del mundo.
Escrito por Neon | 20 de Junio de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Santiago de Compostela, una de las ciudades más visitadas del norte de España lucirá su gastronomía desde el 28 de junio y hasta el 13 de julio con la celebración del I Concurso de Tapas Santiago(é)Tapas, donde los establecimientos hosteleros competirán entre ellos para ofrecer sus mejores elaboraciones para todo aquel que guste de esta tradición tan castiza como la tapa.
Los participantes podrán inscribirse hasta el próximo 15 de junio donde cada establecimiento podrá presentar hasta un máximo de tres tapas que figurarán en su oferta durante los días del concurso.
En cuanto a premios se han establecido cuatro categorías, donde tres serán otorgados por el jurado, formado por personas del gremio de la hostelería, turismo y periodismo gastronómico, la Mejor Tapa, Tapa Tradicional y Tapa Creativa. El cuarto premio lo otorgará el público y será decidido por votación popular.
El premio a la Mejor Tapa está dotado con 1.000 euros y una campaña de comunicación en la prensa local y el resto de premios también constarán de 1.000 euros cada uno.
Si tiene la oportunidad de viajar hasta esta bonita ciudad, no dude, aparte de disfrutar de su arquitectura e historia, de probar su deliciosa gastronomía reflejada en algo tan tradicional como las tapas.
Escrito por Neon | 31 de Mayo de 2008 | 1 comentario
Turismo Gatronómico.
Desde hace unos años Malta se ha convertido en un destino turístico importante en el Mediterráneo gracias a su historia, legado arquitectónico, su naturaleza y también gracias a su excelente gastronomía dado que cuenta con una gran variedad de restaurantes que trabajan con productos de primera calidad para la preparación de sus platos tradicionales.
Malta es un buen productor de vinos, miel y un excepcional aceite de oliva y junto a sus hortalizas de gran calidad así como los pescados y mariscos, ofrecen a todos los comensales una gran selección de platos sanos y deliciosos.
Para promocionar aún más la cocina nacional, este año se organiza un evento llamado “Exciting tastes of Malta” donde se realizarán varias actividades que girarán en torno a la cocina maltesa.
El pescado, plato estrella de la gastronomía maltesa
Entre los eventos más importantes destacamos:
El 6 de junio se celebrara “La noche del gourmet” en el hotel Radisson SAS Golden Sands donde prepararán una selección de sus mejores platos. El 26 del mismo mes se realizará una cata de vinos Marsovin, uno de los más apreciados del país.
El 4 de julio se celebrarán las jornadas del pescado en el Hotel Corintia Palace,el 4 de agosto en el Hotel Xara Palace se prepararán los platos más conocidos de la gastronomía maltesa.
Y el colofón para estos y otros eventos que van a celebrar en el “Exciting tastes of Malta” será el 8 de diciembre donde se entregarán los premios a los mejores del evento donde se darán cita los mejores profesionales del sector.
Si es amante del buen comer y de la buena comida y tiene la oportunidad de viajar hasta este precioso país, tiene una cita indiscutible con sus fogones. Así que busque unos buenos billetes de avión y no se pierda este suculento evento.
Escrito por Neon | 21 de Mayo de 2008 | 2 comentarios
Turismo Gatronómico.
A la hora de comer, en Nueva York han decidido innovar e invitar a sus comensales a disfrutar de los platos… ¡Con los ojos vendados! Sí, de modo de jugar con todos los sentidos, menos con la vista.
Se trata del proyecto “Dark Dining Projects”, que organiza cenas en distintos restaurantes de la Gran Manzana, donde la única premisa es no ver el plato ni saber qué es lo que les servirán. “Lo único que deben hacer es dejarse guiar por sus sentidos, por el gusto y el olfato, pero no por la vista”, explicó Dana Salisbury, directora creativa de la compañía organizadora.
Además, los concurrentes no saben ni con quién comparten mesa y así, “todo el mundo se suele relajar, se oyen risas por todas partes y empieza el disfrute de los sentidos”, cuenta Salisbury. “Es un festival de los sentidos. Normalmente poca gente presta atención al papel tan importante que juegan el resto de sentidos a la hora de comer y lo placenteros que son”, aclara.
“Cuando llegan por primera vez, los participantes están nerviosos, porque no saben qué les espera; pero, al cabo de cinco minutos, se relajan y parece que estén en cualquier restaurante”, dijo Salisbury, quien recomienda esta aventura a “cualquier persona a la que le gusten las nuevas experiencias”.
Así, el público que elige este tipo de cens, suelen ser personas de entre 30 y 40 años y lo único que deben hacer es realizar una reserva en la página web de los “Dark Dining Projects”, en la que es necesario indicar si son alérgicos a algún alimento o condimento. Es que, el menú es secreto y se descubre solo al final de la cena, cuando se entrega a cada persona una copia sellada del orden de los platos y vinos que ha degustado con los ojos vendados.
Vía: MinutoUno
Escrito por Sol | 16 de Mayo de 2008 | 1 comentario
America y Turismo Gatronómico.
Viajar no es únicamente ir a un destino y conocerlo físicamente, también viajar puede ser una experiencia culinaria y esto podemos hacerlo todos los días. ¿Se imagina viajar el día que lo desee conociendo la gastronomía de cualquier punto del planeta?
Pues gracias a Internet, cómo no, podemos hacerlo. Si existen webs que nos ofrecen la posibilidad de conocer otros lugares, hoteles y restaurantes antes de visitarlos, gracias a Food Tube, tendremos la oportunidad de conocer cómo son algunas de las recetas de nuestro destino elegido y probar a hacerlas antes en casa.
Aspecto de la web
Gracias a este nuevo servicio podremos confeccionar un menú internacional para todos los días de la semana si así lo deseamos. En Food Tube destaca la cocina francesa, italiana, china, griega, caribeña, africana, mediterránea, norteamericana y un largo etcétera.
El interface y su navegación es muy similar al popular Youtube así que no habrá ningún problema en familiarizarse con su funcionamiento y encontrar aquella receta internacional que busquemos o probar nuevos sabores.
Permite registrarse, dejar comentarios, crear favoritos, realizar búsquedas y subir videos, lo cual nos brindará la oportunidad de compartir con los demás usuarios la comida tradicional de nuestra región.
Escrito por Neon | 3 de Febrero de 2008 | 1 comentario
Herramientas.
Los hoteles de la cadena Hilton y la compañía Food Network han llegado a un acuerdo para que la prestigiosa cadena de hoteles ofrezca un paquete llamado Food Network Travel, una propuesta donde destacarán las delicias gastronómicas basadas en las cocinas regionales donde los huéspedes aparte de probar esas delicatessen recibirán una guía de viajes con los mejores destinos gastronómicos.
Los clientes del hotel podrán probar delicias como un piano de chocolate relleno de trufas artesanales, una “verrine” de cangrejo con hongos acompañada de tomates o un delicioso timbal de chocolate blanco con crujiente de jamón y mango maduro. También recibirán un bolso de mano con un libro de cocina, un DVD con los mejores momentos de los programas de Food Network y una guía de viajes gastronómicos.
Web de la promoción
De momento únicamente se ofrecerá en varias ciudades de los Estados Unidos y será como una experiencia piloto aunque no descartan llevar esta iniciativa a otros países, todo depende de su éxito.
Por otra parte esta cadena también ofrece el paquete Bed & Breakfast, donde los clientes podrán registrarse temprano y dejar la habitación para disfrutar con un desayuno buffet con más de 80 especialidades marcadas con etiquetas de color para brindar al comensal con una ayuda visual para controlar su dieta y saber qué alimento tiene colesterol, es rico en fibras, tiene grasas saturadas, etc. Esta opción está disponible en todos los hoteles Hilton de Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe.
Como han podido comprobar el turismo evoluciona y el hecho de estar en uno de los hoteles de una de las cadenas más importantes del mundo es toda una experiencia, no solo por su calidad sino porque se preocupan hasta el más mínimo detalle, incluida nuestra dieta.
Escrito por Neon | 2 de Febrero de 2008 | 0 comentarios
Ofertas y Promociones y Turismo Gatronómico.
En lasescapadas.com tenemos la oportunidad de conocer destinos de los cuales no mucha gente ha podido oír hablar (al menos algunos de mis post), listas de lo más grande, lujoso, remoto o abandonado y de vez en cuando alguna curiosidad como la que les brindo en esta ocasión.
Se trata nada más y nada menos que un restaurante ubicado en China, en la ciudad de Taipei donde el lugar está inspirado en los cuartos de baño para hacer su negocio. Se llama Modern Toilet y tanto su decoración como su vajilla es de lo más peculiar…
Interior del restaurante
Alberga más de 100 asientos que en realidad son inodoros y es donde la gente se sienta cuando van a comer algo de la carta. Los platos son pequeños inodoros de plástico y se utilizan rollos de papel higiénico situados bajo la mesa para limpiarse las manos puesto que tampoco hay cubiertos. Me recuerda a un restaurante que hay en Valencia (España) llamado “Los Bestias” donde la sopa se come en bacenillas, la gente se limpia en rollos de papel higiénico y también carece de cubiertos.
El gerente de este atípico restaurante dice que la mayoría de sus clientes son gente con sentido del humor y la media de edad ronda entre los 15 y 35 años y que muchos se quedan asombrados de la calidad de su comida y que es un negocio que está en auge y apunta que tiene una cadena de 11 restaurantes de esta clase funcionando al 100% desde 2004.
El menú
Las personas que trabajan en Modern Toilet dicen que en el restaurante siempre hay buen humor a pesar de las críticas de las personas más conservadoras y que la decoración del local es únicamente para ofrecer algo diferente al público.
Ya saben, si sienten curiosidad por saber que se siente comiendo en un inodoro y tienen la oportunidad de viajar hasta China no olviden este nombre Modern Toilet. Y si le queda muy a desmano, siempre puede acercarse hasta Valencia y divertirse con el curioso restaurante “Los Bestias”
Escrito por Neon | 22 de Diciembre de 2007 | 0 comentarios
Asia y General.
