La marca de turismo gastronómico Saborea España creará, antes de la llegada del verano, una plataforma en Internet para presentar a todos los turistas cuales son las propuestas de la veintena de destinos turísticos que la forman donde destacan Mallorca y Menorca.
Es una iniciativa que aglutina a un conjunto de veinte destinos españoles, la Federación Española de Hostelería y las diferentes asociaciones de cocineros como Euro-Toques o Facyre, y tiene como objetivo principal la potenciación y promoción de propuestas de turismo gastronómico.
Esta reconocida marca fue fundada en 2009 por las localidades de Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid y posteriormente se le sumaron otras como, Badajoz, Ciudad Real, Valencia, Zaragoza, Córdoba, Mallorca, Menorca, Murcia, Segovia, Sant Carles de la Ràpita, Tenerife y Vinaroz.
Desde la entidad han explicado que ahora el objetivo principal “no es crecer en volumen, sino diferenciarse de otras propuestas, teniendo en cuenta que seis millones de turistas escogen cada año España como destino por su gastronomía”.
Escrito por Neon | 
13 de marzo de 2011 | 
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Turismo Gatronómico.
Un conocido programa de televisión que se emite en Estados Unidos y Canadá, contará con una sección que han titulado “From Spain with Love” y llevarán la gastronomía andaluza a unos 64 millones de hogares en Norteamérica, sin duda una estupenda promoción para la Comunidad Autónoma.
Hasta el próximo día 20 un equipo del programa estará visitando la oferta de Andalucía en colaboración con la Junta. Este espacio estará íntegramente dedicado a la gastronomía no solo andaluza sino española y estará realizado por la productora canadiense de televisión Shaftesbury y contará con 13 episodios de una media hora de duración cada uno.
Además, junto a la emisión en diferentes cadenas, también se creará un site específico sobre este espacio dentro de la página web de The Food Network, lo que hará mayor la repercusión de estos pequeños documentales.
Desde la Junta de Andalucía declararon que los establecimientos hoteleros recibieron durante 2010 un total de 369.959 viajeros procedentes de Estados Unidos, lo que supone un aumento del 17,2% y esto, sin duda alguna, será otro atractivo más para que lleguen más viajeros de esta zona durante el presente año.
Escrito por Neon | 15 de febrero de 2011 | 0 comentarios
General.
La gastronomía es uno de los alicientes de los destinos turísticos y es algo que debe reinventarse cada poco para no quedar estacando y un restaurante de Estados Unidos lo sabe bien, se llama Boca, Tacos y Tequilas y desde el próximo día 16 de febrero ofrecerán a sus clientes platos muy diferentes.
Será por el precio de 8,75 dólares donde todos los clientes de este restaurante podrán degustar tacos de león, algo que a nosotros nos puede parecer raro pero que en este establecimiento será de lo más normal.
¿Por qué? Pues porque ya ofrecen tacos de pitón, caimán, canguro, alce, víbora de cascabel y tortuga, todo un paraíso para los amantes de las comidas raras o poco comunes como hemos podido ver. Ahora le llega el turno al rey de la selva, el león.
El dueño del restaurante, Bryan Mazon, aseguró que es un éxito siempre que llegan los miércoles, día en el que se ponen a la venta los tacos de tantos animales y ha llegado a asegurar que probará con “casi cualquier cosa a la que puedan ponerle la mano encima”. ¡Vivir para ver!
Escrito por Neon | 27 de enero de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Y seguimos con noticias de México pero estas mejores que la anterior porque la cocina de este país ha recibido la designación de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad tras haber presentado su candidatura ante la UNESCO durante seis años. Ahora ya pueden sentirse totalmente orgullosos.
El anuncio fue llevado a cabo por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) durante su quinta reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad que se realizó en Kenia y donde 46 nominaciones fueron inscritas.
La asesora de enlace académico del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Sol Rubin, declaró que por fin la cocina de su país quedó oficialmente inscrita en la lista representativa del Patrimonio de la UNESCO.
Además declaró que “el expediente mexicano titulado La Cocina Tradicional Mexicana: Tradición ancestral, cultura y vigencia, El paradigma de Michoacán, cumplió con todos los criterios exigidos para su inscripción en la lista representativa de la UNESCO”. Enhorabuena a México por este merecido galardón.
Escrito por Neon | 22 de noviembre de 2010 | 0 comentarios
General.
Han sido más de un centenar de agentes de viajes y diferentes representantes de diferentes touropeadores italianos los que conocerán de primera mano la importante oferta gastronómica de Andalucía dentro de los encuentros organizados en Italia por parte de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.
Este evento se desarrollará dentro del Plan de Acción 2010 que comienza el próximo martes en la Academia de España en Roma y que continuará el miércoles en Eataly, en la ciudad italiana de Turín, un evento donde se muestra a todo el mundo la cultura agroalimentaria del país transalpino.
Estas jornadas serán el mejor escaparate para dar a conocer entre todos los profesionales turísticos italianos las mejores cualidades de la cocina de Andalucía mediante el trabajo de cinco cocineros que prepararán diferentes recetas típicamente andaluzas.
Hay que destacar que los establecimientos hoteleros andaluces recibieron entre el mes de enero y julio de este año un total de 199.233 turistas italianos, lo que se traduce en un aumento del 9,6% con relación al mismo periodo de 2009 y esperan que siga subiendo.
Escrito por Neon | 28 de septiembre de 2010 | 0 comentarios
Ofertas y Promociones.
Si hay algo de lo que el Principado de Asturias puede presumir, además de su naturaleza envidiable, es por su gastronomía. Y serán 9 millones de euros los que Asturias destinará a la promoción como destino gastronómico, algo que permitirá a quien no conozca esta bella tierra a degustar una exquisita cocina con productos de primera calidad, sobre todo sus carnes, pescados, mariscos y productos de huerta además de la bebida por excelencia, la sidra.
Fue el propio Joan Mesquida, Secretario de Estado de Turismo, quien defendió esta apuesta de Asturias, siendo ésta la primera región donde se pone en marcha un plan de estas características y porque Asturias es uno de los primeros destinos gastronómicos de España.
El presupuesto se destinará a convertir a las quince comarcas asturianas en un referente de la mejor cocina y a atraer a viajeros de todos los rincones, principalmente de España, mediante la web de Saboreando Asturias, la cual permitirá la reserva de diferentes ofertas de una manera cómoda y sencilla.
De momento ya se han desarrollado diferentes ofertas en Gijón, Oviedo, Avilés y la Comarca de la Sidra y a partir del próximo mes de octubre irán apareciendo los menús del resto de comarcas. Ahora ya no solo se vive Asturias sino que también se saborea. Sin duda alguna una estupenda alternativa para tus próximas vacaciones, sea en la temporada que sea.
Escrito por Neon | 15 de septiembre de 2010 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Gijón participará mañana en “Saborea España”, un encuentro que se celebrará en Madrid y donde se mostrarán los tesoros gastronómicos de esta preciosa ciudad del norte de España así como del Principado de Asturias además de diferentes atractivos turísticos en un acto de promoción de esta región española.
Desde el Ayuntamiento de Gijón han destacado que desde finales de 2009 la ciudad pasó a formar parte del club de producto “Saborea España” y que es una iniciativa muy ambiciosa que está impulsada por la Secretaría de Estado de Turismo y que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y Restauración.
Este club está formado por diferentes ciudades españolas, exactamente por Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, Santiago de Compostela y San Sebastián y pronto se irán sumando más destinos para fomentar así el turismo gastronómico de nuestro país, destino que cuenta con una de las mejores cocinas del mundo y muy apreciada por todos los viajeros.
Además hay que destacar que Gijón estará presente en diferentes ámbitos tanto nacionales como internacionales donde destaca la presencia en el pabellón español de la Expo Shanghai 2010, uno de los mayores escaparates del mundo y donde seguramente podrán dar a conocer las excelencias de la cocina asturiana, en especial la gijonesa.
Escrito por Neon | 1 de julio de 2010 | 0 comentarios
General y Turismo Gatronómico.
Siempre lo digo, mediante la gastronomía podemos conocer infinidad de lugares sin movernos de casa pero… ¿Qué pasa cuando no puedes comprar un ingrediente en especial? Obvio está que siempre puedes buscar otro que sea lo más parecido posible pero ya la elaboración gastronómica no será la misma, pero parece que ese problema ya no volverá a ocurrir.
Gracias a Mumu-mio podremos encontrar todos los ingredientes que necesitemos para elaborar nuestro plato internacional y sorprender a nuestros comensales. Se trata de un directorio de tiendas de alimentación online que nos permitirá conocer de una forma rápida y sencilla los productos de calidad de la cocina.
Hasta el momento son 350 tiendas online de todos los rincones de España y es el lugar ideal para encontrar más de 1.300 productos diferentes como marisco gallego, embutidos ibéricos, aceites, frutas y demás delicias que ofrece la extensa gastronomía patria.
Así que ya sabes, si algún día tienes invitados en casa y quieres preparar algún plato que requiera algún ingrediente especial, esta es una inmejorable idea para conseguir ese toque especial para tus comidas que no puedes encontrar en tus tiendas habituales.
Neon
Escrito por Neon | 24 de marzo de 2010 | 0 comentarios
General.
Insectos en China. Cucarachas en algún rincón de Indonesia o Tailandia, potajes que jamás degustó en la vida. Parte del placer de viajar descansa en los sabores y costumbres locales, algo que se puede apreciar al sentarse en una mesa y disfrutar del menú autóctono de cada país.
En Hawai las costumbres son muy diferentes a las nuestras y así es como degustar algunas comidas es, a nuestro juicio, un verdadero acto de excentricismo y valentía. En esta isla los sabores étnicos se entremezclan con los productos locales y el resultado es un conjunto de platos de otra galaxia.
Uno de ellos es el Lomi salmon, un plato cuyo nombre nace de la palabra “Lomilomi” que en hawaiano significa masaje. Para preparar esta delicia hay que cortar salmón crudo en cubos y luego masajearlo con sal marina de Hawai. Luego se deja marinar con cebolla y tomate picado. Es el clásico ceviche en su versión de la isla.
Un postre dulce que también sorprende es el Shave Ice, un helado con una textura muy delicada que viene en sabores extravagantes y colores brillantes. La opción más llamativa se llama Rainbow y es un helado que mezcla sabores y colores. Además es posible añadir distintos productos como leche condensada, helado de vainilla ojudías rojas dulces.
Vía: Matador Abroad
Escrito por MJA | 6 de octubre de 2009 | 1 comentario
Turismo Gatronómico.
Siempre lo digo, una de las mejores formas de conocer un destino es mediante su gastronomía y uno de los lugares con más variedad gastronómica del mundo es Tailandia, país que entre los próximos 18 y 26 de octubre, contará con un evento muy especial, el Festival Vegetariano de Phuket, acto que se celebrará en diferentes templos chinos de la zona de Mueang.
Muchos de los tailandeses de origen chino han esperado ansiosamente este festival durante un año, algo que purificará sus cuerpos y almas mediante la meditación y sobre todo el ayuno de carne, al menos durante estos días, algo que sin duda el cuerpo agradecerá.
Se encenderán nueve velas como símbolo de la presencia de los dioses en esta celebración en lo más alto de los mástiles Ko Teng y durante el sexto día se llevarán a cabo numerosas procesiones de carácter sagrado, así como diferentes demostraciones en vivo de técnicas de piercing en cuerpo y cara para demostrar su disciplina física entre otras cosas.
Y en el último día se celebrará la ceremonia conocida como Koi Han, donde se expulsará a la mala fortuna y se darán las gracias a todos los dioses mediante un ritual especial de despedida y cierre de este festival que en todo momento estará acompañado de infinidad de platos totalmente vegetarianos. Así que ya sabéis, si tenéis la oportunidad de visitar esta tierra en esas fechas, podréis conocer, además de su gastronomía, una de sus tradiciones más arraigadas.
Neon
Escrito por Neon | 5 de octubre de 2009 | 1 comentario
Eventos.
