TripAdvisor adquiere el grupo LaFourchette

lafourchette

El conocido grupo TripAdvisor ha finalizado el proceso de adquisición del grupo Lafourchette, con sede central en París. Quizá por este nombre muchos no lo conozcáis pero si os decimos Eltenedor seguro que ya os suena mucho más. Se trata de una plataforma online de restaurantes que cuenta con una red de 12.000 establecimientos asociados en Europa.

Esta es la primera de las adquisiciones del sector de la restauración por parte de TripAdvisor, algo que ya había sido anunciado hace escasas fechas por el grupo. De momento no se saben los términos ni condiciones de la compra, pero seguro que no ha sido por un precio bajo dado que el grupo francés cuenta con un gran éxito en todo el continente.

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Escrito por | 20 de mayo de 2014 | 10 comentarios
General.

La gastronomía española, una delicia para todo el mundo

paella-española

La gastronomía puede ser una de las razones para decantarse a visitar cualquier destino y por ello, si se goza de una buena cocina, hay que promocionarla y darla a conocer al máximo, algo de lo que en España sabemos muy bien y cada vez son más millones de personas de todo el mundo las que han probado nuestra deliciosa gastronomía.

Jamón, tapas, paella y vino son algunos de los productos más conocidos por los turistas, quienes nos dan un notable alto en los productos de alimentación y bebidas. Estos datos se desprenden de un estudio elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) así como del Foro de Marcas Renombradas Españolas.

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Escrito por | 25 de febrero de 2014 | 351 comentarios
Turismo Gatronómico.

Griego para viajar y Cocinas del Mundo

paisaje

Como no podía ser de otra forma, todas las semanas os acercamos un par de recomendaciones viajeras y esta semana no iba a ser menos. Para la primera edición de hoy hemos elegido una guía que os resultará muy útil si tenéis pensado viajar a Grecia.

Se titula Griego para viajar, edita Anaya, esta en castellano, tiene un total de 181 páginas y su precio es de  euros aproximadamente. En esta útil publicación nos encontraremos con todos los términos y frases que podamos necesitar en un viaje, con su pronunciación de forma sencilla y clara.

Simplemente hay que leer los textos tal y como están escritos y tratar de imitar la entonación local. Cuenta con 60 situaciones para hacernos entender, 2100 palabras esenciales en griego y 42 páginas en blanco para nuestras anotaciones.

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Escrito por | 9 de febrero de 2014 | 472 comentarios
Guias de Viajes y Libros de Viajes.

De tapas por Madrid y Nueva York

gastronomia

Para nuestras dos recomendaciones de hoy vamos a hablar de algo que se busca en muchas escapadas, la buena gastronomía. La primera de las guías que os traigo se titula Tapas de Madrid, ha sido escrita por Pablo Muñoz Gabilondo, edita Travel Bug, está en castellano, tiene 216 páginas y un precio de 30 euros.

¿Qué podemos encontrar en esta publicación? Pues… todas las delicias que nos ofrecen los mejores establecimientos de la ciudad donde deleitarnos con lo más castizo de las tapas, con bares históricos de barrios como Malasaña, Chueca, Salamanca, La Latina o el Barrio de las Letras entre otros.

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Escrito por | 17 de enero de 2014 | 18 comentarios
Guias de Viajes y Libros de Viajes.

España albergará las Olimpiadas Gastronómicas en 2015

Olimpiadas Gastronómicas

2015 ha sido el año elegido para celebrar en España las primeras Olimpiadas Gastronómicas, las cuales se celebrarán en Madrid y donde contarán con la participación de 23 países pertenecientes a las diferentes categorías con las que contará este evento.

Tanto la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía como la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España han firmado un acuerdo de colaboración para apoyar las iniciativas que ayuden a contribuir al conocimiento y prestigio de la gastronomía de nuestro país.

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Escrito por | 29 de julio de 2013 | 127 comentarios
Turismo Gatronómico.

El kalimotxo, sorpresa en Nueva York

La gastronomía es una de las excelencias de todo viaje que se precie y dentro de este sector se encuentran las bebidas. Podíamos decir que hay bebidas características de cada país como el ron, los daikiris, mojitos, caipirinhas… y en España tenemos un montón de bebidas pero el kalimotxo es una de esas que no suelen destacar fuera de nuestras fronteras, pero ha ocurrido todo lo contrario.

Para quien no lo sepa aún, algo que me extraña, el kalimotxo es una bebida muy fácil de hacer, con mucho arraigo en el País Vasco y muchas zonas del norte de España. Esta bebida ya tiene presencia en una de las ciudades más importantes del mundo, Nueva York.

Jenny Woodward, periodista, ha publicado un artículo en el conocido medio The New York Times donde describe a esta bebida como un “placer inconfesable”, algo que yo también apostillo, especialmente durante los meses de verano.

Woodward asegura que la clave del éxito de esta bebida está en su sencillez, la cual mezcla a partes iguales tanto vino como refresco de cola, aunque a ella le gusta añadir un poco de zumo de limón y asegura que es la bebida perfecta para la media tarde.

Escrito por | 22 de mayo de 2013 | 23 comentarios
America.

La gastronomía española atrae cada vez a más turistas

La gastronomía de nuestro país sigue de moda, bueno, lleva de moda mucho tiempo, y se puede decir que es uno de los ingredientes principales para conseguir atraer turistas. En 2012, la gastronomía española ha atraído a 5,6 millones de viajeros internacionales, lo que significa un incremento del 4,25% con respecto al año anterior.

En los referente al gasto, los turistas gastronómicos desembolsaron nada menos que 6.393 millones de euros durante su paso por España, un 10,1% más que en 2011, año en el que su gasto se elevó hasta los 5.826 millones de euros y gran parte de la culpa de este aumento la tienen las ofertas de viajes online, las cuales proponen importantes descuentos a la hora de viajar.

Esta clase de turismo internacional supuso unos 59,3 millones de pernoctaciones en 2012, un 1,89% menos que el año anterior, cuando los extranjeros interesados por la gastronomía española representaron unos 60,5 millones de pernoctaciones.

La gastronomía se encuentra como uno de los valores destacados entre la satisfacción de los turistas internacionales que visitan España, en especial algunos destinos, tal como revela la última encuesta Habitur, elaborada por el Instituto de Estudios Turísticos, que mide los hábitos de los visitantes extranjeros.

Escrito por | 5 de mayo de 2013 | 25 comentarios
Turismo Gatronómico.

Sushi, oriente en tu mesa

La cocina está cada vez más presente en muchos aspectos de los viajes, independientemente de si se trata de una escapada de fin de semana o de más tiempo, hoy en día la gastronomía está muy ligada a la elección de cada destino para pasar unos días de completo descanso.

De eso trata la siguiente publicación, la cual es ideal tanto para nosotros como para tener un regalo con alguien al que le guste dar un toque especial a la hora de preparar una buena comida. La publicación se titula Sushi, ha sido escrita por Thomas Feller, está editada por Grijalbo, está en castellano, cuenta con un precio de 14 euros y viene acompañada de un regalo muy especial.

Cuenta con, además del libro, con una caja y en su interior una esterilla, palillos y cuencos. Gracias a esta caja tan especial no tendremos ninguna excusa para no preparar algunas de las recetas más apetecibles de ese plato tan especial como el sushi.

Nos ofrece 40 recetas de lo más sencillo para que no tengamos ningún problema a la hora de preparar diferentes formas de sushi. Aquí tenéis una estupenda propuesta para aquellas personas a las que les guste la gastronomía, especialmente la oriental.

Escrito por | 8 de febrero de 2013 | 696 comentarios
Guias de Viajes y Libros de Viajes y Turismo Gatronómico.

Comer en ruta.net

La segunda publicación lleva por título Comer en ruta.net, ha sido escrita por Ignacio Medina Bañón, nos lo trae la editorial Anaya, está en castellano, tiene un precio que ronda los 18 euros y un total de 432 páginas.

Esta es la nueva edición completamente actualizada de esta guía, considerada como una de las referencias gastronómicas de nuestras carreteras, donde se ofrecen más de 4.000 propuestas diferentes para comer a todos aquellas personas que quieran conocer el panorama gastronómico de nuestro país y dar con el restaurante que mejor se ajuste a sus preferencias, gustos y sobre todo, al bolsillo.

Es un trabajo muy útil para todo viajero, para que pueda encontrar siempre las mejores zonas de comida de la geografía española, desde la más humilde casa de comidas hasta el restaurante más elegante que podamos encontrar.

Para la elaboración de esta publicación se han seleccionado todos los establecimientos merecedores de una parada para almorzar o cenar por todas las carreteras de la Península Ibérica. Se nos indica la dirección de cada establecimiento, la forma de llegar, precio del menú o precio aproximado por persona y también el estilo de cocina, haciendo un completo compendio de los mejores rincones para comer.

Escrito por | 25 de enero de 2013 | 21 comentarios
Guias de Viajes y Libros de Viajes.

Corpus del patrimonio culinario catalán

Los viernes traen consigo, además del fin de semana, las tradicionales recomendaciones relacionadas con el mundo de los viajes y de las que nos hacemos eco para que vosotros también podáis disfrutar de todo lo que os ofrece el sector turístico en forma impresa.

La primera de mis dos recomendaciones lleva por título Corpus del patrimonio culinario catalán. El recetario imprescindible, una publicación en castellano editada por RBA, con un precio de 40 euros y nada menos que 510 páginas repletas de información muy interesante.

Nadie duda que la gastronomía es algo muy a tener en cuenta en cualquier clase de viaje y esta publicación no pasará desapercibida para los amantes de la buena mesa porque es el recetario más completo que nunca se haya hecho acerca de la gastronomía que podemos encontrar en cualquier punto de Cataluña.

Un recorrido exhaustivo, práctico y muy fácil de entender de todos los platos más tradicionales de este lugar, con un total de 1.125 recetas numeradas y ordenadas alfabéticamente, compuesta por diferentes platos que van desde entrantes hasta postres y dulces pasando por primeros, segundos, sopas y un largo etcétera que nos permitirá conocer más sobre la deliciosa gastronomía de esta zona. ¿Te atreves a probar?

Escrito por | 23 de noviembre de 2012 | 1.208 comentarios
Guias de Viajes y Libros de Viajes y Turismo Gatronómico.

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