Intersicop 2011
Durante el presente mes, exactamente entre los próximos días 24 y 28, Madrid será el escenario donde se llevará a cabo otro año más el Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2011, en IFEMA.
Aquí se conocerán las nuevas tendencias en materia de pan, pastelería y chocolatería de la mano de profesionales y expertos del sector. Los principales protagonistas serán los nuevos equipos y productos para el proceso industrial, sobre todo aquellas técnicas que permitan renovar las tradiciones y los sabores de alimentos tan ancestrales como pueden ser el pan y el chocolate.
Durante el desarrollo de este evento se llevará a cabo un certamen que reunirá a los diez catadores de pan de España más importantes, los cuales han sido formados durante tres años para conocer los secretos de este alimento tan universal.
Y en cuanto a la representación del mundo de la pastelería estarán presentes los mejores maestros pasteleros y chocolateros para mostrar a todo el público sobre cómo la forma influye en el sabor de todo lo que consumimos. Así que ya sabes, si quieres un fin de semana de lo más dulce, aquí te ofrecemos una tentadora alternativa.
Escrito por Neon | 
19 de marzo de 2011 | 
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