Madrid nos acerca a la gastronomía chilena
Como siempre digo, una de las formas de conocer su país, además de por su historia, cultura, tradiciones, infraestructuras, etc. es por la comida. Y en esta ocasión aquí traigo una oportunidad de conocer y saborear más un país precioso, rico en tradiciones y sobre todo gastronomía, estoy hablando de Chile.
El Hotel Hesperia Madrid albergará por segundo año consecutivo, las jornadas gastronómicas chilenas bajo el nombre “La Gastronomía Chilena: Un Mundo por Descubrir” y se realizarán del 2 al 16 de diciembre en el Restaurante La Manzana del mencionado hotel y será el lugar ideal para degustar lo mejor de los fogones chilenos, una comida que se caracteriza por su riqueza y por la gran variedad de mariscos, pescados y carnes.
La chef chilena Marité Madrid y el chef del Restaurante La Manzana, Esteban González, podremos degustar durante dos semanas los platos más populares y tradicionales de nuestro país hermano, Chile, que estarán acompañados todos ellos con unos de los que están considerados como de los mejores vinos del mundo.
Será una serie de menús fusión que tendrán un precio de 36 euros aunque también habrá menú degustación (por 46 euros) que será diferente cada día para así poder cubrir un abanico más amplio y para dar la oportunidad a todos los comensales a probar las diferentes delicias que nos depara la gastronomía chilena.
Destacan entre otros platos el Chupe de Centolla Magallánica gratinada en su Librillo, Filete de Corvina Dorada con Merquén y Caviar de Berenjenas o Papayas al Jugo con Helado de Vainilla y Crema Chantilly. Una auténtica delicia que seguro que hará la boca agua a los gourmets más exigentes. Ya sabéis, del 2 al 16 de diciembre tenéis una cita en Madrid con la deliciosa gastronomía chilena.
Vía: europapress
Escrito por Neon | 
29 de Noviembre de 2008 | 
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