Recetas antiguas

Con motivo de la I Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar en Lleida los próximos días 15 y 16 de noviembre, Slow Food Terres en colaboración con Triodos Bank, han organizado el I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas donde se premiarán la historia y antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la utilización de ingredientes de la zona así como los que poco a poco han ido quedando en desuso.

Este concurso está abierto para todo el mundo que quiera participar y se encuentre en el territorio nacional y su fin no es otro que el de rescatar y valorar aquellas recetas de nuestras abuelas que se han ido transmitiendo generación tras generación y poco a poco van desapareciendo a pesar de ser la base de la comida tradicional.

Las recetas finalistas serán elegidas durante la I Feria de Alimentación y Salud, exactamente el próximo domingo 16 de noviembre y posteriormente se hará la entrega de premios, donde el ganador se llevará un viaje a Italia para dos personas con todos los gastos pagados.

Durante la realización de este evento, los participantes dispondrán de dos horas y dado que muchas recetas antiguas precisan de más tiempo, la organización permitirá llevar algún producto semielaborado para poder cumplir con el límite de tiempo establecido.

Todos los interesados en participar podrán presentar su receta hasta el 30 de octubre. Toda la información se encuentra en la web de Slow Food. ¡Buena suerte!

Escrito por Neon | 19 de agosto de 2008 | 0 comentarios
General.

Turismo Industrial

Los próximos días 1,1 12 y 13 de noviembre, las pymes de la Unión Europea tienen una cita en Toledo en el II Congreso Europeo de Turismo Industrial. Este evento está organizado por la Cámara de Comercio e Industria, siendo un acontecimiento de dimensión europea donde el pasado año 2006 celebró su primera edición en Angers.

El turismo industrial, algo que aún se conoce poco en España pero que está consolidado en otros países europeos como por ejemplo en Francia. Es una variante del turismo cultural, pero ésta, engloba las visitas a empresas en funcionamiento, museos, antiguas fábricas y parques científicos.

En la visita a empresas, el turismo industrial tiene varios beneficios, el de la estrategia de competitividad para la firma y factor de desarrollo para el territorio. Y en particular para las pymes, estas visitas son una herramienta de comunicación que fideliza a su clientela y en muchos de los casos termina con la comercialización del producto además de valorizar la imagen de marca y darse a conocer por la opinión pública.

Este congreso tiene como fin contribuir a la expansión y profesionalización del turismo industrial a escala continental, donde se presentarán las iniciativas más innovadoras existentes ya en otros países con bastante éxito y donde la promoción, comunicación, recursos humanos, gestión de calidad y la animación serán los ingredientes principales.

Escrito por Neon | 19 de agosto de 2008 | 1 comentario
Europa y Eventos.