Dark Dining Projects, cena con los ojos vendados en Nueva York

A la hora de comer, en Nueva York han decidido innovar e invitar a sus comensales a disfrutar de los platos… ¡Con los ojos vendados! Sí, de modo de jugar con todos los sentidos, menos con la vista.

Se trata del proyecto “Dark Dining Projects”, que organiza cenas en distintos restaurantes de la Gran Manzana, donde la única premisa es no ver el plato ni saber qué es lo que les servirán. “Lo único que deben hacer es dejarse guiar por sus sentidos, por el gusto y el olfato, pero no por la vista”, explicó Dana Salisbury, directora creativa de la compañía organizadora.

Además, los concurrentes no saben ni con quién comparten mesa y así, “todo el mundo se suele relajar, se oyen risas por todas partes y empieza el disfrute de los sentidos”, cuenta Salisbury. “Es un festival de los sentidos. Normalmente poca gente presta atención al papel tan importante que juegan el resto de sentidos a la hora de comer y lo placenteros que son”, aclara.

“Cuando llegan por primera vez, los participantes están nerviosos, porque no saben qué les espera; pero, al cabo de cinco minutos, se relajan y parece que estén en cualquier restaurante”, dijo Salisbury, quien recomienda esta aventura a “cualquier persona a la que le gusten las nuevas experiencias”.

Así, el público que elige este tipo de cens, suelen ser personas de entre 30 y 40 años y lo único que deben hacer es realizar una reserva en la página web de los “Dark Dining Projects”, en la que es necesario indicar si son alérgicos a algún alimento o condimento. Es que, el menú es secreto y se descubre solo al final de la cena, cuando se entrega a cada persona una copia sellada del orden de los platos y vinos que ha degustado con los ojos vendados.

Vía: MinutoUno