Las mejores comidas de Caracas

Hay muchas formas de conocer una ciudad. Una es la clásica: recorrer los lugares turísticos, ir a lo ya conocido. La otra, claro está, es buscar a los lugareños y dejarse llevar. Y también, para los más sibaritas, hay otra forma de recorrerla: con la gastronomía.

Las comidas de un lugar hablan de su idiosincracia y de su cultura. Guillermo Amador, de Caracas, hizo en su blog una lista de las mejores comidas de su ciudad. Es un “top 25″ de los infaltables. Acá va la lista.

1. Ostras y Confit de pato en Baltazar, en Las Mercedes
2. Reina Pepeada en La Reina de Altamira, Altamira o Llanera en La Casa del Llano, Las Mercedes
3. Shoga Roll y Coquitos en Shoga, Tolon Fashion Mall
4. Ceviche de mero de El Tizón, Bello Campo
5. Atun abrazado y mousse de tres chocolates en Macis, Los Naranjos
6. Pato laqueado y Tim Sam en Ho Kow (El Deseo), Las Mercedes
7. Tequeños de hojaldre con salsa de miel y papelón del Café del Museo, en Bellas Artes
8. Tapas variadas (ceviche de camarones, chistorras, tortilla, etc) en Urrutia, Sabana Grande
9. Cordero mumbay en Masala, Altamira
10. Golfeados en Don Goyo, CCCT
11. Steak Tartar en Lee Hamilton, La Castellana
12. Punta trasera en el Tinajero de Los Helechos, Las Mercedes
13. Pizza de crema de leche en Das Pastelhaus, El Hatillo
14. Cualquier fondue (de queso, de carne o de chocolate) en La Fondue, (antes L’Arbalette), en El Hatillo
15. Hervido de res en La Casa del Llano, Las Mercedes
16. Lau-Lau ahumado de Sibaris
17. Roastbeef Roll de Sushi Market, en Los Palos Grandes
18. Tabaquitos de hojas de parra, falafel, tabule, labne y demás en el Centro Libano Venezolano, en Prados del Este
19. Ravioli Abierto con jamón serrano de Café Olé, en Las Mercedes
20. Cocada en La cocada de Carlos, en La Guarita
21. Cachapa con queso de mano en Doña Inés, El Hatillo via La Unión
22. Crepe de queso fondue con champiñones de Creppes y waffles, Sambil Caracas
23. Tartar de camarones en Malabar, en Las Mercedes
24. Fetuccinis de Cacao de Antigua, en Las Mercedes
25. Perro caliente con todo en La Boca del Dragón, Las Mercedes o los de Fillipo en Altamira

Escrito por djemio | 26 de julio de 2007 con 2 comentarios.
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